Tomates au thon

Tomates au thon :

Recette revisitée, parce que j'aime beaucoup et que remplir les tomates de mayonnaise, ce n'est juste plus possible ^_^  :

Pour 3 personnes :

3PP pour 2 tomates :

6 tomates (j'aurais pu en remplir 2 de plus)

1 boîte de thon au naturel  (140 gr égoutté)

1 boîte de St môret  8%

Sel

Poivre

Une belle petite poignée de ciboulette

Quelques gouttes de tabasco.

Évidez les tomates, les retourner sur un papier absorbant,  la chair qui est retirée, la mettre dans une passoire afin qu'elle s'égoutte un maximum.

Dans un saladier émietter et mélanger le thon égoutté lui aussi avec le fromage, la ciboulette, salez, poivrez et ajoutez quelques gouttes de tabasco et la chair des tomates.

Garnissez vos tomates avec cet appareil, posez les chapeaux et réfrigérez environ 02h00 avant de servir, ça doit être bien frais.

Bon appétit.

Petits soufflés au fromage blanc :

C'est pour 4 personnes/ 3 PP la part

Ingrédients

* 2 oeufs + 1 blanc

* 50 g d'emmental rapé

* 200 gr fromage blanc à 0 %

* 1 càs ciboulette

* 1/4 cc curcuma

* 1 cc beurre

* 1 cc farine

<<<<<<ATTENTION, c'est 3 oeufs, mais on utilise que 2 des jaunes<<<<<

Préparation

* Préchauffez le four à 210 (th7)* Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes* Battez les 2 jaunes d'oeuf avec l'emmental rapé dans un grand saladier, incorporez le fromage blanc + la ciboulette.* Salez(important) poivrez, ajoutez le curcuma et mélangez bien.* Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.Incorporez-les peu à peu à la préparation précédente et mélangez délicatement en soulevant la masse, sans écraser les blancs en neige.* Graissez 4 ramequins avec le beurre et farinez-les, versez la préparation jusqu'aux 3/4 des ramequins.* Mettez les soufflés dans le four chaud 10 minutes sans ouvrir la porte du four.* Servez immédiatement dans les ramequins. (Si vous attendez pour servir, c'est mort)

Convient bien en entrée ou en plat du soir avec une bonne salade verte par exemple (à comptabiliser)