dimanche 6 octobre 2013

Gratin Dauphinois

Gratin dauphinois




Pour 2 personnes :
6 PP la part :

*1 gousse d'ail
*300 gr de pommes de terre
*10 cl de crème à 15%
*12,5 cl de lait écrémé
*1 cc de noix de muscade rapée
*Sel, poivre.

Préchauffez le four à 170°. Peler l'ail, l'écraser et frotter les parois de votre plat à gratin avec. Eplucher les pommes de terre et les émincer finement, les sécher.
Mélanger la crème et le lait dans un saladier.
Saler et poivrer, ajouter la noix de muscade puis les pommes de terre.
Bien mélanger le tout pour imprégner de crème.
Répartir les pommes de terre dans un plat à gratin et versez la crème.
Faire cuire environ 01h00, vérifier la cuisson à 50 mn (suivant la puissance de votre four)

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